Krumpir - savjeti
Krumpir složite u hrpu, ali ne previsoku, na tamno, zračno mjesto, gdje se ne može smrznuti.
Krumpir će pozelenjeti, ako na njega pada svjetlo, a pri tome gubi na kvaliteti.
Ukoliko postoji opasnost da se krumpir smrzne, pokrijte ga slojem slame.
Veće količine krumpira dobro je zaroviti, tj. u vrtu ili dvorištu izaberite suho mjesto.
Izmetite ga, stavite na nj debeli sloj slame.
Na slamu složite u hrpu krumpir, pokrijte ga slojem slame, a tada slamu čvrsto obložite slojem zemlje.
Rov se ne smije otvarati do proljeća.
Savjeti više:
Mladi krumpir pečen s ljuskom, bit će ukusan ako ga opereš, obrišeš, složiš u namašćenu tepsiju, pospeš solju i ispečeš u dobro ugrijanoj pećnici.
Stari krumpir bit će boljeg okusa, ako ga kuhaš u slanoj vodi kojoj si dodala mlijeka.
Vodeni krumpir postat će brašnast, ako ga neko vrijeme držimo pored zagrijanog štednjaka ili peći.
izvor iz 1959.g.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
