Kroketi od gljiva
500 gr gljiva prema izboru
60 gr maslaca
100 gr brašna
½ lit mlijeka
1 jaje
1 crveni luk
smjesa za pohanje
Gljive dobro oprati i osušiti.
Narezati na sitnije komade, ukoliko su veći komadi.
Zagrijati maslac i malo ulja te staviti jedan isjeckani crveni luk.
Kada omekša dodajte gljive, sol, papar, mažuran, bosiljak pa dinstajte jedno petnestak minuta.
Kad su gljive gotove dodajte brašno i mlijeko u koje ste umutili jedno jaje.
Kuhajte još par minuta na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta.
Nakon toga stavite je u posudu koju ste namastili sa malo maslaca.
Dobro ohladite te od smjese pravite krokete, uvaljajte ih u smjesu za pohanje i pržite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: