Krckavi krumpir
6 većih krumpira
1 žlica parmezana
20 dkg kukuruznih pahuljica
1 žlica maslaca
1,5 dcl kiselog vrhnja
vezica vlasca, sol, papar
Očišćeni krumpir narezati na ploške, posoliti ga i popapriti te poslagati u namašćenu vatrostalnu posudu.
Maslac otopiti, dodati mu sitno narezani vlasac, naribani parmezan i malo posoljeno i popapreno kiselo vrhnje.
Sve dobro izmiješati pa preliti preko krumpira.
Kukuruzne pahuljice staviti u kuhinjsku krpu, izdrobiti ih rukama i posipati preko preljeva i krumpira.
Peći pola sata u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, a nakon pola sata promiješati i dalje peći dok krumpir ne omekša.
Pečeni krumpir po želji posipati nasjeckanim peršinovim listom i mljevenom crvenom slatkom paprikom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
