Kelj pupčar sa sirnim preljevom
1 kg kelja pupčara
sol, papar
40 dkg mesnih kobasica
20 dkg svježeg sira
2 mlada luka
2 jaja
1 žlica krušnih mrvica
2 žlice parmezana
Kelj pupčar očistimo, operemo glavice ukriž zarežemo i skuhamo u kipućoj, slanoj vodi.
Kad je kuhan, procijedimo istresemo u namašćenu vatrostalnu posudu i pospemo paprom.
Sa kobasica skinemo kožicu, narežemo na kocke i istresemo na kelj pupčar.
Posebno izmješamo svježi sir sa sitno sjeckanim mladim lukom i jajima, te tom smjesom pokrijemo kobasice.
Izmješamo krušne mrvice i parmezan, pospemo preko sira i sve zapečemo u pećnici, oko 20 minuta na 200ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
