ulje, mast

glatko brašno

crvena slatka paprika

peršin

voda

Na laganoj vatri, na masnoći  popržiti brašno dok malo porumeni.

Dodati crvenu slatku papriku i narezani peršin. Promiješati.

Zaliti hladnom vodom.

Zapršku (zafrig, ampren) “umiješati” u varivo ili naliti vodu pa pripremiti ampren juhu.

Varivo sa zaprškom prokuhati još pet minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak