Hladno predjelo od vrganja
30 dag vrganja
2 glavice luka
2 češnjaka
4 jaja
peršinov list
sol, papar
ocat i ulje
Vrganje operite i narežite na deblje komade, luk i češnjak također narežite, i s vrganjima skuhajte na pari.
Kada omekšaju maknite ih s pare i ostavite da se ohlade.
Jaja tvrdo skuhajte i očistite, u posudu stavite vrganje s lukom, 3 jaja narezana na kriške, jedno zgnječite vilicom i dodajte vrganjima.
Posolite, popaprite.
Začinite uljem i octom, promiješajte, ukrasite peršinovim lišćem i poslužite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: