Sirup od dalmatinskog šipka - nara
Otvorite šipak (nar) i mekani dio izgnječite dlanovima, pokupite sok i ostavite u posudi na hladnom mjestu.
Neka stoji toliko dok se sluz ne odvoji od soka, tako da sok ostane čist i bistar.
Tako pročišćenom soku dodati šećera dvostruko od onoga koliko traži sok i sve staviti na jaku vatru.
Čim zavri, skloniti s vatre i ostaviti da se ohladi.
Možete dodati malo vanilije.
Sipati u flaše i spremiti na hladno.
Share this post / Podijelite ovaj članak
