Sirup od aronije
Za sirup od aronije pripremite:
1 kg bobica aronije
50 dkg šećera
pola litre vode
malo limunske kiseline
Priprema sirupa od aronije:
Bobice aronije operite, očistite od peteljki i izgnječite (ili usitnite štapnim mikserom)
Dodajte pola količine šećera (25 dkg), izmiješajte.
Pokrijte i ostavite na hladnom mjestu preko noći.
Sljedeći dan, rastopite preostali šećer u pola litre vode.
Otopinu šećera i vode prelijte po odstajalim aronijama.
Miješajući zagrijavajte aronije s vodu na štednjaku.
Nakon što zavrije, sok od aronije kuhajte 2-3 minute.
Ohladite.
Kada se sirup od aronije ohladi, procijedite ga (bobice gnječite da puste više soka).
Neka provri 10-ak minuta.
Pred kraj kuhanja, soku od aronije dodajte malo limunske kiseline.
Vrući sok nalijte u vruće boce i odmah zatvorite.
Ostavite da se boce postepeno ohlade.
Ovako pripremljen sirup od aronije držite u hladnjaku.
Kada pripremate sok od aronije za piće, uz kockicu leda dodajte i malo soka svježe iscjeđenog limuna.
Na ovaj način možete pripremati sirup od aronije tijekom cijele godine, jer sav višak plodova aronije nakon berbe možete spremiti u zamrzivač.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: