Starinski liker od jasmina
5-7 dkg latica jasmina
1/4 kg šećera
1/4 l alkohola od 80% (ili 1/2 l od 60%)
Jasmin valja brati prije izlaska sunca, da mu miris bude jak.
Treba ga stoga brzo brati.
Neka već bude pripremljen sirup od šećera i 1/2 l vode, u koji dok vri stavite latice i čim opet zakipi poklopite i maknite s vatre.
Nakon četvrt sata prebacite sirup u staklenke i zalijte alkoholom.
Dobro začepite i ostavite tri mjeseca u prostoriji sa srednjom temperaturom.
S vremena na vrijeme promiješajte.
Onda profiltrirajte, razlijte u boce i pričekajte još petnaest dana.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
