Slani pereci
45 dkg brašna
15 dkg maslaca
1 žutanjak
2 dcl vrhnja
1/2 vrećice praška za pecivo
1 žličica suhog kvasca
sol
1 bjelanjak
Napravite kvas od malo brašna, toplog mlijeka i kvasca, pomiješajte i ostavite da stoji na toplom oko pola sata.
Dodajte ostale sastojke i zamijesite glatko, meko tijesto.
Razvaljajte na debljinu 1/2 cm i premažite lagano istučenim bjelanjkom.
Režite modlom za perece.
Ukoliko nemate modl za perece možete tijesto rezati u trake i oblikovati u perece.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i pecite 15ak minuta na 180ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
