Foccacia s pinjolima i ružmarinom
400g integralnog pšeničnog brašna
1 vrećica suhog kvasca
1 žličica soli
3 žlice maslinovog ulja
300 ml tople vode
šaka pinjola
ružmarin (po želji)
Prosijati brašno te dodati kvasac i sol.
U sredini napraviti udubinu te dodati ulje i vodu (ne svu vodu, ostaviti dio za kasnije ako je potrebno) i dobro promiješati.
Premjestiti tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesiti par minuta dok ne postane glatko i elastično.
Ostaviti tijesto da se diže otprilike sat vremena.
Tijesto razvaljati u obliku kruga te prebaciti u namašćeni lim.
Premazati tijesto maslinovim uljem te utisnuti prstima udubljenja za pinjole.
Na kraju dodati grančice ružmarina.
Sve zajedno staviti u pećnicu oko dvadesetak minuta na 180 stupnjeva (paziti da pinjoli ne izgore).
Poslužiti uz rajčice i sir.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: