Krem juha od buče
40 dkg ribane buče
7 dcl mlijeka
maslac
1 dcl kiselog vrhnja
malo kopra
1 žutanjak
sušeno začinsko bilje, sol
Buču skuhajte u posoljenoj vodi.
Ocijedite i protisnite kroz sito (propasirajte).
U zakipjelo mlijeko stavite protisnutu buču i prokuhajte.
Dodajte žlicu maslaca, posolite, pospite začinskim biljem i sjeckanim koprom.
Umiješajte kiselo vrhnje s razmućenim žutanjkom.
Servirajte s kockicama prženog kruha.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
