Juha od začinskoga bilja s kiselim vrhnjem
1 glavica luka
30 g maslaca
1 l juhe od povrća
1/2 češnja češnjaka
2 kriške bijeloga kruha
2 vezice svježega začinskog bilja (peršin,kopar,vlasac..)
200 g kiseloga vrhnja
papar,sol
U posudi za kuhanje propirjatjte sitno sjeckani luk na 20 g maslaca da postane staklast
Nalijte juhu i prokuhajte.
Sitno nasjeckajte češnjak.
Zagrijte u tavi preostali maslac pa na njemu propirjate češnjak.
Izrežite kruh na kockice pa ih u tavi propržite sa svih strana da postanu hrskave.
Očistite i operite začinsko bilje, potom ga nasjeckajte i dodajte juhi.
Kuhajte 2 minute.
Skinite juhu sa štednjaka, dobro ju izmiksajte, potom procijedite.
Izmiješajte kiselo vrhnje da bude kremasto, umiješajte ga u juhu pa ju začinite solju i paprom.
Juhu poslužite k pečenim kockicama kruha ili kriškama francuskog kruha.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: