Juha od tikve
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
5 dkg slanine
2 žlice masti
4 krumpira
40 dkg žute tikve
sol, papar u zrnu
10 dkg ribanog parmezana
malo bundevinih koštica
Isjeckajte sitno luk, češnjak i slaninu i popržite u dubokoj tavi na masti oko 5 minuta, dodavajući s vremena na vrijeme po žlicu vode.
Krumpire ogulite, operite, izrežite na kockice.
Tikvu očistite i izrežite na kockice iste veličine kao krumpir.
Tikvu i krumpir dodajte u tavu sa lukom i češnjakom i pržite nekoliko minuta sve zajedno.
Začinite solju, paprom u zrnu i dolijte 1 litru vode i pustite da zavre.
Kuhajte dok tikva i krumpir ne omekšaju.
Na kraju pospite ribanim parmezanom i bundevinim sjemenkama.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: