Juha od korabice i mrkve
2 korabice
3 mlade mrkve
3 žlice riže
1 žutanjak
2 žlice kiseloga vrhnja
1 žlica brašna
2 grančice kopra
maslac, sol
Priprema juhe od korabice i mrkve
Korabicu ogulite, operite i narežite na tanke ploškice, a očišćenu mrkvicu narežite na tanke kolutiće.
Na rastopljenom maslacu korabicu i mrkvicu kratko popržite.
Potom pospite brašnom, zalijte sa 1 litrom vode, posolite, pa kada zakipi dodajte opranu rižu i na srednje jakoj vatri kuhajte da se povrće i riža potpuno skuhaju.
U zgotovljenu juhu od korabice i mrkve umiješajte razmućeni žutanjak s kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim koprom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: