Juha od škarpine
Priprema juhe od škarpine
1 škarpina
1 mrkva
1 peršinov korijen
1 mrkva
1 žlica naribane mrkve
2 žlice skuhane riže
1 rajčica
1 češanj češnjaka
ulje, sol, papar
Ribu očistite, operite i stavite u posudu, zalijte s litrom vode, dodajte prepolovljenu očišćenu mrkvu, peršinov korijen i prerezanu rajčicu.
Poslite, poparite i kuhajte oko 20 minuta.
Potom skuhanu ribu izvadite iz juhe, očistite od kosti i meso natrgajte, a juhu procijedite.
Tada na ulju popržite naribanu mrkvu, dodajte juhi zajedno sa ribom, skuhanu rižu, 2-3 kapi maslinovog ulja.
Juhu od škarpine poslužite toplu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
