Teleći savici nadjeveni paprikom i sirom
8
8 telećih odrezaka
2 režnja češnjaka
jaja
2 velike crvene paprike
1 dcl kiselog vrhnja
krušne mrvice
8 kriški tvrdog sira
brašno, ulje
sol, papar
Svježu papriku ispeći u pećnici, oguliti je i narezati na rezance.
Češnjak sitno nasjeckati te kratko popržiti na ulju.
Dodati narezane paprike i još malo pržiti.
Teletinu potući batićem, posoliti i popapriti.
Na svaki odrezak rasporediti po jednu krišku sira i dio nadjeva od paprike.
Potom ih uviti u roladu i pričvrstiti čačkalicama.
Odreske uvaljati u brašno, zatim u jaja prethodno izmiješana s kiselim vrhnjem te na kraju utapkati u krušne mrvice.
Pržiti ih na vrućem ulju i odmah poslužiti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
