Štruca od mljevenog mesa
50 dkg mljevenog mesa
1 jaje
3 žlice krušnih mrvica namočenih u mlijeku (ili stara kifla u mlijeku)
1 crveni luk
malo soli, mljevene parike, papra
1 crvena paprika
30 dkg gaude
Najprije namočite krušne mrvice ili stari kruh u mlijeko.
Dodajte mljeveno meso, 1 jaje, nasjeckani luk i sve začine.
Dobro izmiješajte smjesu, ali ne previše, jer miješanjem smjesa postaje tvrđa.
Trebate postići da se svi sastojci homogeniziraju.
U veću nauljenu tepsiju stavite dobivenu smjesu, oblikujte štrucu po dužini i napravite udubljenje.
Papriku narežite uzdužno kao i gaudu.
Trake sira i paprike stavite u udubljenje štruce i zatvorite štrucu tako da sir i paprika ostanu u sredini.
Sa strane štruce možete staviti peći krumpir, šampinjone, papriku, luk i slično.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
