Svinjski kotleti s narančama
8 manjih svinjskih kotleta
2 žlice senfa
3 dkg smeđeg šećera
1 žlica brašna
3 naranče
sol, papar
Kotlete operite, posušite papirnim ubrusom i lagano potucite.
Pospite solju i paprom i s obje strane ih namažite senfom, pa ostavite da se mariniraju oko 2 sata u hladnjaku.
Nakon toga jednu stranu pospite smeđim šećerom.
Pošećerenom stranom prema dolje stavite ih u vatrostalnu posudu koju ste premazali uljem.
Po površini kotletu rasporedite ploške oguljenih naranči, podlaijte sa 0,5 dcl narančina soka i pecite na 200ºC oko 40 minuta.
Tijekom pečenja kotlete podlijte s malo tople vode.
Uz kotlete poslužite pržene krokete i umak.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: