Svinjski file s curryjem i porilukom
50 dkg svinjskog filea
2-3 glavice luka
1 žuta paprika
10 strukova poriluka (oko 1 kg)
4 žlice ulja
1 velika žlica curryja
sol
10ak žlica narančina soka
2 češnja češnjaka
2 ploške svježeg đumbira
Meso operemo, obrišemo i narežemo na rezance.
Papriku očistimo i narežemo na rezance.
Luk oljuštimo i narežemo na ploške.
Poriluk dobro operemo i narežemo na kolutiće.
U velikoj tavi ugrijemo ulje, te propržimo rezance mesa i luk, primješamo curry, posolimo i dodamo narančin sok.
Češnjak i đumbir narežemo i dodamo mesu, a zatim i poriluk i papriku, pirjamo sve 10ak minuta dok paprika ne omekša.
Po potrebi još dosolimo.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
