Pikantna kotlovina
2,5 kg svinjskog karea
2-3 lista lovora
1 glavica luka
senf, origano, sol, papar, ulje, mast
3 svježe paprike
3 svježe rajčice
5 mrkvi
malo piva
kuhani krumpir
Svinjski kare rastući batićem, posoliti, popapriti, premazati senfom.
Poslagati u posudu, dodati lovorova list i origano te preliti sa uljem.
Na vrh posude narezati papriku, rajčicu i mrkvu, pa pustiti da odstoji u hladnjaku preko noći.
U tanjuru za kotlovinu otopiti mast i ulje, te popržiti nasjeckani luk.
Zatim poslagati meso s povrćem i kuhati na laganoj vatri oko 2 sata. Podlijevati vodom i pivom.
Kad je meso većim dijelom gotovo, dodati kuhani krumpir, začiniti prema ukusu te kotlovinu kuhati do kraja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: