Odresci s lukom
4 svinjska odreska (debljine oko 3-4 cm)
5 glavica luka
3 žlice brašna
5 žlica bistre mesne juhe
2 žlice kiselog vrhnja
sol, papar, ulje (ili maslac)
Operite, posušite i dobro istucite odreske. Posolite ih, pospite paprom, te uvaljajte u brašno.
Zagrijte u tavi masnoću, pa odreske pržite najprije na jakoj, a zatim na umjerenoj vatri. Pržene odreske izvadite i stavite na toplo mjesto.
Očistite luk i narežite na rezance. Rezance luka pržite na tavi da potamne, ali u tavi ne smije biti previše masnoće. Pospite lukom odreske.
U masnoći od prženja zagrijte juhu i kiselo vrhnje i poslužite kao umak uz odreske.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: