Mljeveno meso s povrćem
35 dkg mljevenog mesa
1 mrkva
2 žlice brašna
1 glavica luka
2 dcl mlijeka
4 žlice naribanog tvrdog sira
4 mlada krumpira
2 dcl jogurta
maslac, ulje, papar, sol, peršin
Priprema mljevenog mesa s povrćem
Mrkvu i krumpir narezati na kockice i skuhati u slanoj vodi, ohladiti.
Brašno popržiti na ulju, zaliti ga mlijekom, posoliti, popapriti pa kuhati da se zgusne.
Skinuti ga s vatre pa umijeašti žlicu maslaca, jogurt i nasjeckani peršinov list.
U međuvremenu na zagrijanom ulju popržiti nasjeckani luk, dodati mljeveno meso, posoliti i potpuno ispržiti.
Potom, u umak umiješati narezano povrće i isprženo meso s lukom.
Sve lagano promiješati, staviti u namašćenu posudu, poravnati, prekriti sa nekoliko listića maslaca pa posipati naribanim sirom.
Mljeveno meso s povrćem kratko zapeći u prethodno zagrijanoj pećnici i poslužiti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: