Mirisno svinjsko pečenje
1,5 kg svinjskog karea
2 režnja češnjaka
2 klinčića
3-4 grančica ružmarina
ulje
sol, papar u zrnu
Zarežite meso s obje strane svake kosti i još malo duž kostiju da dobijete udubinu u koju utisnite nasjeskani češnjak, klinčiće i 1 grančicu ružmarina.
Meso posolite i čvrsto omotajte koncem pri čemu zahvatite i grančice ružmarina koje ste stavili sa svake strane karea.
Ispržite na ulju da dobije boju sa svih strana, odlijte ulje i dolijte vodu.
Pecite oko 1,5 sat u pećnici, zagrijanoj na 180ºC i češće prelijevajte umakom od pečenja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
