Lovački odresci od junetine
1 kg junetine
2 dcl ulja
brašno, peršinov list
3-4 režnja češnjaka
3 žlice pirea od rajčica
sol, papar
Juneće meso narezati na odreske.
Potući batićem za meso, posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na masnoći s obje strane.
Potom ih poslagati u nauljenu vatrostalnu posudu, posipati brašnom, sitno nasjeckanim češnjkom i peršinovim listom, popapriti.
Na kraju preliti s vodom prethodno izmiješanom s pireom od rajčice.
Pirjati na laganoj vatri još 20-ak minuta i odmah poslužiti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
