Biftek I
- pisana pečenka
- masnoća
- brašno
- ulje
- papar
Izrežite meso na odreske debljine kao palac.
Malo ih potucite, posolite, popaprite, namažite uljem.
Stavite jedan na drugi u duboki tanjur i pritisnite plitikom tanjurom.
Tako priređene bifteke ostavite da stoje 1 sat (ili dulje).
Tada jednu stranu uvaljajte u brašno i naglo ispecite s obje strane u vreloj masnoći.
Zatim bifteke podlijte s nekoliko jušnih žlica vode i ostavite ih da polako kuhaju oko 15 minuta.
Dogotovljene složi u plitku zagrijanu zdjelu, prelijte ih sokom i na svaki biftek stavite jedno pečeno jaje na oko. (možete ih servirati i bez pečenog jajeta).
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
