Janjeći kotleti s metvicom
10 janjećih kotleta
sol, papar
4 žlice sjeckanih listova metvice
3 žlice maslaca
1 češanj češnjaka
Za umak:
2 češnja češnjaka
2 žlice limunovog soka
1,5 dcl kiselog vrhnja
sol, papar, malo sjeckane metvice
Janjeće kotlete pospemo solju i paprom i natrljamo sitno sjeckanim listićima metvice.
U tavi zagrijemo maslac, dodamo zgnječeni maslac i 2-3 žlice nasjeckinih listića metvice i propirjamo.
Dodamo kotlete i pržimo ih sa svake strane oko 3-4 minute.
Pečene kotlete složimo na pladanj i prelijemo sokom od pečenja i ukrasimo grančicama metvice.
Zgnječeni češnjak pomiješamo s limunovim sokom, dodamo sol, papar, sjeckanu metvicu i sve zalijemo kiselim vrhnjem.
Dobro pomiješamo te ponudimo uz janjeće kotlete.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: