Goveđa pečenka sa začinskim biljem
2 kg goveđeg hrpta
sol, papar
2 češnja češnjaka
2 žlice senfa
2 žlice suhog začinskog bilja (ružmarina, kadulje, majčine dušice)
Meso oprati, obrisati, kožicu (masnoću) malo zarezati i dobro sve natrljati solju i paprom.
Zgnječiti češnjak i pomiješati sa senfom, pa ponovo dobro natrljati meso ovom mješavinom.
Obilato posuti mješavinom suhih začina.
Meso staviti na rešetku i peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 225ºC.
Pečenku ohladiti, narezati u odreske i složiti na pladanj.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: