Tjestenina s brokulom
1 velika glavica brokule
3 žlice ulja
4 šnite slanine
200 g svježeg sira
3 češnja češnjaka
jaje
sol, papar
naribani parmezan
1 vrećica tjestenine (500g)
Na pari skuhajte cvjetiće brokule. Na ulju pržite češnjak izrezan na listiće, ali pazite da ne potamni.
Dodajte slaninu izrezanu na prutiće. Kad postane hrskava, maknite s vatre.
Dodajte sir i jaje pa pomiješajte. Posolite i popaprite po ukusu. Skuhajte tjesteninu al dente. Ocijedite i prebacite u posudu sa sirom. Promiješajte, pa dodajte i brokulu.
Prije serviranja pospite ribanim sirom i svježe mljevenim paprom.
Savjet: Bit će posebno ukusno ako ga napravite sa svježom domaćom tjesteninom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: