Špageti na napuljski način
Oko 1,5 kg rajčica izrežite na komade i pirjajte na 1,5 dcl maslinovog ulja dok ne dobijete gusti umak.
Posebno na tavi na 1 dcl maslinovog ulja pirjajte 1/2 kg na kocke izrezane meke teletine.
Kada meso omekani dodajte mu umak od rajčica i podlijte sa 1/2 dcl bijelog vina.
Zaljutite sve sa 1 malim feferonom i dodajte 1 žličicu šećera.
Dobili ste napuljski ragu.
Posebno skuhajte 1/2 kg špageta, procijedite i prelijte raguom.
Po želji naribajte preko svega parmezan.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: