Rižoto s piletinom
30 dkg riže
0,5 dcl bijelog vina
ulje, maslac
50 dkg pilećih prsa
1 glavica luka
brašno
20 dkg sitnih rajčica
0,5 l pileće juhe
sol, papar, peršin
2 krumpira
1 režanj češnjaka
Nasjeckani češnjak i dio luka pržiti na ulju.
Dodati piletinu uvaljanu u brašno pa pržiti oko 5 minuta.
Posoliti, popapriti, doliti vino.
Dodati kockice rajčice i krumpira i nasjeckani peršin, začiniti te kuhati oko 30 minuta.
Posebno popržiti ostatak nasjeckanog luka i rižu, dodati vrelu juhu, pokriti i ostaviti 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva.
Izvaditi rižu iz pećnice, začiniti je maslacem, solju i paprom.
Premjestiti je u tanjure i poslužiti uz pripremljeno pileće meso.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
