Rižoto s bosiljkom
1 vezica bosiljka,
100 g zelenih mahuna (može i zamrznute),
900 ml temeljca od povrća,
4 srednje velika krumpira,
2 češnja češnjaka,
4 žlice maslinova ulja,
papar, sol,
275 g riže,
50 ml vrhnja,
75 ml bijelog vina,
2 glavice luka
Krumpir oguliti i narezati na manje kocke.
Luk i češnjak sitno nasjeckati.
Zagrijati maslinovo ulje, dodati luk i pirjati dok ne omekša.
Dodati rižu i češnjak te zaliti vinom. Kuhati dok se vino ne ukuha.
Dodati krumpir i mahune te dodavati malo po malo temeljac od povrća dok riža ne omekša i upije svu tekućinu.
Dodati bosiljak, sol, papar i vrhnje i ostaviti da odstoji 3 minute prije posluživanja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
