Riža sa sirom
35 dkg riže
1 dcl kiselog vrhnja
sol, papar
15 dkg sira gaude
6 dcl bešamel umaka
3 dkg maslaca
15 dkg gorgonzole
Sireve narezati na kockice pa gorgonzolu umiješati u gotov bešamel umak te posoliti i popapriti.
Rižu skuhati u slanoj vodi, procijediti je i začiniti s narezanim maslacem i gaudom.
U vatrostalnu posudu premazanu maslacem složiti tri reda riže kombinirajući ih s tri reda umaka od gorgonzole.
Preliti sa kiselim vrhnjem i peći 10-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Poslužiti odmah.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: