Riža u umaku od rajčice i češnjaka
35 dkg riže
1 režanj češnjaka
40 dkg rajčica
15 dkg mozzarelle
5 žlica maslinova ulja
sol, papar
Mozzarellu narezati na kockice, a češnjak nasjeckati što sitnije.
Na 3 žlice ulja propirjati češnjak, dodati mu rajčice i kuhati na jakoj vatri dok ne nastane gusti umak.
Posoliti i popapriti. Rižu skuhati u slanoj vodi pa ju preliti umakom od rajčice.
Sve premjestiti u vatrostalnu posudu premazanu žlicom ulja, protresti kako bi se sadržaj ravnomjerno rasporedio i odozgo poslagati kockice mozzarelle, origano i ostatak ulja.
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva dok se mozzarella na rastopi i ne porumeni.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
