Torta od gljiva
1 omot lisnatog tijesta
2 žlice maslinovog ulja
2 glavice luka
1 žlica vinskog octa
6 dkg maslaca
35 dkg gljiva
sol, papar
svježi mažuran
1/4 ribanog parmezana
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Stavite razvaljano lisnato tijesto na lim za pečenje.
Zagrijte maslinovo ulje na tavi, dodajte glavice luka sitno nasjeckane i 1 žlicu octa od crnog vina.
Pirjajte 10ak minuta dok se luk ne karamelizira.
Izvadite iz tave i ostavite da se ohladi na papirnom ubrusu.
Na maslacu pirjajte gljive dok ne omekšaju.
Začinite paprom i solju.
Lisnato tijesto pecite 10 min.
Pažljivo rasporedite luk po tijestu, pospite gljivama i listićima svježeg mažurana, te sa ribanim parmezanom.
Pecite daljnjih 10 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
