Pohane bukovače
30 dkg bukovača
2 dcl mlijeka
2 jaja
3 žlice brašna
1 žlica krušnih mrvica
sol, papar
majčina dušica
ulje za prženje
Bukovače očistite, malo properite (po potrebi), izrežite na manje komade i ostavite na papirnom ubrusu da se osuše.
U međuvremenu umutite smjesu od mlijeka, jaja, brašna, krušnih mrvica, soli, malo majčine dušice i papra, tako da dobijete tekuće tijesto, malo gušće nego za palačinke.
Zagrijte ulje u tavici, ne prejako.
Umačite bukovače u tijesto i pržite u ulju dok ne postanu rumeno zlatne boje.
Ocijedite suvišnu masnoću na kuhinjskom papiru.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
