Juha od gljiva sa heljdinom kašom
15 dag gljiva (po izboru vrganji,lisičarke,šampinjoni..)
5 dag heljdine kaše
4 žlice ulja
2 češnja češnjaka
lovorov list, mažuran
2 dag brašna
1 žlica mješavine začina
0,5 dl kiselog vrhnja
malo octa
sol, papar
Nasjeckajte luk na sitne komadiće.
Gljive narežite na listiće.
Heljdu operite.
Na ugrijanu ulju svijetlo popržite luk, dodajte gljive i češnjak te dalje sve skupa dinstajte, poslite, dodajte mješavinu začina i heljdu, lovorov list, mažuran i zalijte vodom.
Neka polako kuha, a pred kraj kuhanja stavite papar, vrhnje izmiješano s brašnom, ocat i nasjeckan peršin.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
