Slani zalogaji
Za tijesto:
15 dkg brašna
1 žličica suhog kvasca
sol
1 žutanjak
Za nadjev:
15 dkg dimljenog mesa
1 žutanjak
1 glavica luka
sezam za posipanje
jaje za premazivanje
Zamijesite tijesto, pokrijte i držite na toplom da se obujam udvostruči.
Očistite luk i sitno ga nasjackajte, pa popržite. Primješajte sjeckano meso, sol i žutanjak.
Oštro začinite paprom i paprikom.
TIjesto razvaljajte, izrežite krugove promjera 6 cm.
Nadjev rasporedite na svaki drugi krug, a praznima izrežite sredinu.
Njima poklopite krugove s nadjevom, rubove pritisnite vilicom.
Premažite ih umućenim jajetom, pospite sezamom i pecite 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
